7 Curiosidades do Chimarrão

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Qual a primeira coisa que vem à sua mente quando ouvimos: chimarrão? Imaginamos logo de cara um gaúcho vestido suas bombachas, botas, chapéu e um lenço vermelho no pescoço e em suas mãos uma cuia, não é isso?

Isso é porque associamos o hábito de tomar chimarrão como tradição gaúcha, mas vamos explicar alguns costumes dobre o chimarrão que te farão mudar, um pouco, essa imagem.

Vamos conhecer mais sobre o chimarrão

  1. Sua origem histórica

O chimarrão é feito a partir da erva-mate, uma árvore nativa do sul da América do Sul e introduzida no Brasil pelos soldados paraguaios e colonizadores espanhóis. O hábito se espalhou fortemente pelos índios guaranis e depois pelos gaúchos.

  1. Origem do nome

Chimarrão vem do castelhano cimarrón, que faz alusão ao animal que foi domesticado e depois se tornou selvagem novamente.

  1. Lugares que mais se consome o chimarrão

Muito popular no Paraguai, Argentina, Chile e Bolívia. No Brasil, principalmente, nos estados do sul: Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná. Em locais quentes como o Mato Grosso e Goiás ingerem o chimarrão em uma versão fria, o tererê.

 

 

  1. Etiquetas do chimarrão

Sempre que alguém te oferecer uma cuia de chimarrão, ela esta te oferecendo amizade e hospitalidade. Quem prepara o chimarrão é o dono da cuia e deve ser a primeira pessoa que toma a bebida. Isso serve para verificar a temperatura da água e a intensidade do sabor, geralmente é o mais amargo.

A cuia será entregue com a mão direita e seguir a ordem horária da roda. Espere sua vez.

Se estiver satisfeito e não quiser mais, apenas agradeça dizendo obrigado. Imediatamente será suspensa a sua vez no roda de chimarrão.

  1. Erva-mate e chá mate

A diferença básica é o modo de preparo da planta, pois ambas são provenientes da erva-mate.

No chimarrão são usados as folhas e os ramos, que são secos e moídos para se transformarem em um pó verde com pequenos pedaços das folhas e ramos. No chá mate o processo é parecido, porém as folhas são picadas bem miúdas e tostadas para ficarem pretas.

  1. Chimarrão x Saúde

Os benefícios já são comprovados: combate o colesterol ruim, é diurética, rica em vitaminas, minerais e fibras, antioxidante, ajuda a emagrecer, é calórica, dentre tantos outros benefícios.

  1. Formas de fazer chimarrão

Você deve estar pensando, como assim formas de preparo? No plural?

Sim, no plural porque existem mais de 30 formas de preparar o seu chimarrão. A Escola do Chimarrão contabiliza 36 formas, das mais simples às mais extravagantes.

Vamos explicar a mais simples e que é chamada de 11 segundos, pois é o tempo em que leva para oseu preparo.

11 segundos

Coloque uma colher de sopa cheia de erva na cuia, cubra com água e depois acrescente mais erva-mate na abertura da cuia. Sirva em seguida.

Agora que você já descobriu algumas curiosidades do chimarrão que tal colocar a água para esquentar e tomar uma cuia do amargo com os amigos e familiares?

 

 

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