Feijão Preto ou Rim
Você conhece o cântico do pátio da escola: “Feijão, feijão, faz bem ao coração”. Acontece que é verdade! O feijão tem muita fibra solúvel, vitaminas do complexo B, niacina, folato, magnésio, cálcio e, você adivinhou, ácidos graxos ômega-3.
Os feijões são tão versáteis. Você pode incluí-los em sopas, ensopados ou saladas. Ou faça uma refeição com eles.
Experimente feijão preto em uma pita tostada de grãos inteiros com abacate ou combine-os com grãos de milho e cebola para fazer pimentões recheados. Adicione o feijão enlatado a uma salada de pepino, milho fresco, cebola e pimentão, depois misture com azeite e vinagre de maçã. Ou junte o feijão preto e o feijão vermelho para obter um delicioso e nutritivo pimentão vegetariano.
Amêndoas
As nozes demonstraram reduzir o colesterol no sangue. E para uma noz saudável para o coração, as amêndoas são uma ótima escolha. Eles contêm ácidos graxos ômega-3 vegetais, vitamina E, magnésio, cálcio, fibras e gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas favoráveis ao coração.
Amêndoas são tão fáceis de comer – você pode cobrir seu iogurte ou salada com lascas de amêndoa ou lanche em uma mistura de trilha saudável. Você também pode experimentá-los na culinária. Polvilhe-os em um prato de arroz ou quinua, ou espalhe-os sobre um pouco de salmão para um bom crocante. Escolha amêndoas sem sal para proteção cardíaca adicional.
Apenas certifique-se de que suas amêndoas sejam torradas cruas ou secas (em vez de torradas em óleo) e tenha em mente o tamanho das porções. Embora sejam saudáveis para o coração, também são ricos em gorduras, algumas das quais são gorduras saturadas. Como outras nozes, as amêndoas são densas em calorias e um pouco pode ajudar muito. É melhor comer com moderação.
Nozes
As nozes fornecem em grande parte a mesma proteção à saúde que as amêndoas e outras nozes. Eles contêm ácidos graxos ômega-3 vegetais, vitamina E, magnésio, folato, fibras, gorduras monossaturadas e poliinsaturadas favoráveis ao coração e fitoesteróis.
Também como as amêndoas, as nozes dão às saladas um crocante saudável. Eles têm um gosto ótimo adicionado a muffins e panquecas de café da manhã.
Embora sejam saudáveis para o coração, também são ricos em gordura e calorias e devem ser consumidos com moderação. Como acontece com todas as nozes, lembre-se do tamanho das porções das nozes. Uma porção de nozes deve caber perfeitamente na palma da sua mão, uma porção que fornece cerca de 200 calorias.
Vinho tinto
O vinho tinto contém tipos de flavonóides chamados catequinas, bem como o antioxidante resveratrol. Os flavonóides podem ajudar a manter a saúde dos seus vasos sanguíneos e podem ajudar a prevenir coágulos sanguíneos. Resveratrol demonstrou em laboratório ter benefícios na proteção do coração.
Tome uma taça de vinho com o jantar ou faça um spritzer de vinho – misture o vinho com água com gás – para cortar calorias e ainda assim obter muitos dos benefícios.
Lembre-se, porém, de que a American Heart Association não recomenda que as pessoas comecem a beber simplesmente para prevenir doenças cardíacas. Beber álcool acarreta risco de alcoolismo e pode causar hipertensão, obesidade, derrame, câncer de mama, suicídio e acidentes de carro. Desfrute de vinho tinto com moderação.
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